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              餐具清洗消毒服務在中操作過程的規則
              時間:2024-02-22 閱讀:78

              隨著生活水平的提高、生活節奏的加快和社會保障制度的變化,人們認識到健康是幸福生活的條件。因此,餐飲要求越來越高,衛生健康也越來越受到重視。無菌餐具不但美觀,而且使用起來也很方便,讓每個人都感到舒適。在對餐具進行消毒時,要細心、認真地完成這項工作。消毒過程中是有著相應的規則要遵守的,這樣才能確保餐具消毒干凈。接下來就給大家介紹一下餐具清洗消毒服務的規則。

              餐具清洗消毒

              1、配備專人對餐具進行清洗、消毒,餐具清洗廠操作人員應保持良好的衛生習慣,工作時穿整潔的工作服、戴帽子,清潔消毒時戴口罩,進入作業前戴手套或洗手消毒。

              2、消毒后的餐具通過固定通道和出入口進行回收、運輸、清洗、消毒、清潔。餐具清洗消毒需在消毒室內進行,不得隨意改變操作位置。

              3、餐具消毒主要以消毒柜消毒為主,對于特殊原因和無法熱力消毒的餐具,可以使用化學消毒劑進行消毒,但餐具洗滌廠要使用專門的消毒池。

              4、清洗后的餐具要消毒方可使用,未經消毒或者消毒效果達不到衛生要求的餐具不得使用。

              對于餐飲行業來說,贏得了消費者的信任,所以顧客在就餐的時候可以放心,因為這樣的餐具可以帶來健康、愉快的用餐,所以無菌餐具的好處也能體現出來。餐具清洗消毒服務在餐飲行業流行多年,消毒餐具讓用餐安全健康,這有利于消費。

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